Negli ultimi lustri, la tecnologia ha rivoluzionato – in accezione prettamente positiva – la vita di ogni singolo soggetto. Anche un luogo “sacro” e profondamente intimo come la cucina, dove la famiglia si raduna per mangiare e trascorrere qualche momento di giovialità, non fa certo eccezione. Gli elettrodomestici, infatti, si sono evoluti in dispositivi altamente tecnologici e sofisticati.
Ai giorni d’oggi, la loro progettazione è volta alla semplificazione della preparazione dei pasti propedeutica a offrire un’esperienza culinaria qualitativamente elevata e migliorare l’efficienza energetica. Nel prosieguo dell’articolo scopriremo quanto la tecnologia abbia mutato la fisionomia e le funzionalità degli elettrodomestici da cucina.
Piani di cottura
Non c’è alcun dubbio di quanto si siano evoluti i piani di cottura grazie alla tecnologia. Fino a qualche decennio fa, i piani di cottura erano soltanto a gas o elettrici, dalle funzioni limitate e dal design piuttosto standardizzato. Grazie all’evoluzione tecnologica, i piani di cottura moderni sono prevalentemente a induzione, modelli che consentono una cottura più sicura e veloce grazie all’utilizzo dei campi elettromagnetici.
Questi piani di cottura si contraddistinguono per la presenza di sensori intelligenti capaci di rilevare automaticamente la presenza di pentole e regolare la potenza in base alle esigenze specifiche del cibo da cucinare. I piani di cottura moderni riducono sensibilmente il rischio di bruciature e sprechi energetici, oltre a risultare estremamente più precisi nella cottura del cibo.
Quanto i piani di cottura siano diventati estremamente tecnologici e precisi, è facilmente riscontrabile consultando le novità dei piani di cottura di Vieffetrade, azienda leader del settore nel nostro paese, che offre dei modelli dotati di funzionalità avanzate e dal design accattivante.
Forni
Un altro elettrodomestico di fondamentale importanza nella cottura dei cibi è il forno, che ha beneficiato anch’esso dell’evoluzione tecnologica. I forni di ultima generazione, infatti, non si limitano alla semplice cottura del cibo, ma offrono una vasta gamma di funzioni avanzate in grado di sperimentare tecniche culinarie e ottenere risultati da veri professionisti dei fornelli.
Tra i modelli tecnologicamente più avanzati spiccano i forni combinati, che uniscono la cottura a vapore con quella tradizionale e permettono di preparare gustosi cibi salutari. Alcuni forni combinati, oltretutto, prevedono la presenza di programmi automatici che regolano temperatura e tempo in base al tipo di cibo, rendendo decisamente più agevole la preparazione dei piatti più complessi.
La programmazione automatica, inoltre, può essere effettuata in remoto se si dispone di un forno smart, che può essere controllato tramite smartphone, pc o tablet. Questo permette agli utenti di programmare la cottura e ricevere notifiche quando il cibo è pronto.
Cappe per la cucina
Un altro esempio di come la tecnologia abbia inciso nel mondo degli elettrodomestici da cucina, lo si evince volgendo lo sguardo alle cappe per la cucina. Esse, nel passato, erano considerate un semplice strumento funzionale, utilizzato esclusivamente per eliminare odori e fumi dalla cucina. Oggi, come tutti ben sappiamo, grazie all’evoluzione tecnologica non è più così.
Oltre a garantire una ventilazione efficiente, le cappe moderne sono dotate di filtri avanzati che purificano l’aria ed eliminano le particelle nocive garantendo un ambiente più sano alla cucina. Le cappe moderne, inoltre, sono diventate degli autentici elementi decorativi, grazie a design moderni e suggestivi che riescono a rendere maggiormente gradevole l’intera zona della cucina.
Allo stato attuale, è possibile scegliere tra cappe a isola, a parete, a scomparsa o integrate, che le migliori aziende del settore propongono in una vasta gamma di materiali e finiture in grado di adattarsi perfettamente allo stile della cucina. Anche alcune cappe da cucina, infine, sono dotate di sensori tecnologici che consentono – ad esempio – l’attivazione automatica nel caso in cui fosse rilevata un’elevata concentrazione di fumi o vapori, fornendo un sensibile contributo al miglioramento dell’efficienza energetica e del comfort dell’ambiente domestico.
L’articolo Come la tecnologia ha mutato la fisionomia e le funzionalità degli elettrodomestici in cucina è tratto da Futuro Prossimo.
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